![parallax background](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2015/10/fondo_excelencia.jpg)
Excelencia en todo el proceso
![001-expedicion_envases](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2015/10/001-expedicion_envases.jpg)
Expedición de envases al socio
Paso 1
Todos los socios pasan cada mañana a cargar las tarrinas y cajas de campo que necesiten cada día.
![0002-recepcion-fruta](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2015/10/0002-recepcion-fruta.jpg)
Recepción de fruta
Paso 2
Se recibe e identifica la fruta con PDA para saber a tiempo real los kilos de que dispone la cooperativa. Aquí comienza la trazabilidad. Se relaciona el albarán de entrada del socio con un número de partida, e informa del socio, finca y parcela del que proviene la fruta, así como de los productos utilizados.
![0003-camarasderecepcion](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2015/10/0003-camarasderecepcion.jpg)
Cámaras de recepción
Paso 3
A continuación, el recepcionista transporta los palets de campo a una de las tres cámaras donde se preenfría la fruta a una temperatura entre 8º y 10º C.
En este punto se hace un muestreo de calidad por una empresa externa.
En este punto se hace un muestreo de calidad por una empresa externa.
![04-manipulacion](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2014/05/04-manipulacion.jpg)
Manipulación
Paso 4
17 líneas de manipulación tipo FlowPack, por las cuales se consigue una media de 45.000 kilos/hora.
Paletizado automático: 9 paletizadores por los cuales salen 11 palets / hora por cada paletizador: 99 palets hora.
![05-flejado](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2014/05/05-flejado.jpg)
Flejado
Paso 5
Flejado automático: 95 palets/ hora.
Cada palet lleva una etiqueta con un codigo de barras el cual informa sobre la fruta, socio, finca, parcela...
![06-frioymantenimiento](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2014/05/06-frioymantenimiento.jpg)
Túneles de frío y mantenimiento
Paso 6
Los palets se transportan a los 15 tuneles de frío, donde se preenfría la fruta entre 2º y 4º C.
El tiempo que necesita para alcanzar esa temperatura es de 1 hora aproximadamente
Capacidad: 7,5 camiones frigoríficos por hora..
![0007-expedicion](https://cunadeplatero.net/wp-content/uploads/2015/10/0007-expedicion.jpg)
Expedición
Paso 7
Los palets pasan a las camaras de mantenimiento para conservar la temperatura hasta su expedición y carga.
Los identificamos para cerrar el proceso de trazabilidad y conocer de dónde viene y a dónde va la fruta.