Congela tus frutos rojos para disfrutarlos durante más tiempo

Vamos a acabar con uno de los mitos más extendidos sobre alimentación: la fruta congelada tiene menos propiedades saludables. ¡Mentira! De hecho, te recomendamos congelar tus frutos rojos para disfrutarlos durante más tiempo.

Al congelar la fruta, estamos alargando su vida útil. Es decir, se podrá consumir durante mucho más tiempo y esto no lleva implícito una pérdida de nutrientes. Éstos se mantienen intactos durante el proceso de congelación y estarán en óptimas condiciones cuando decidamos comerla, algo que no ocurre con la fruta al natural, que los irá perdiendo con el paso de los días.

Otra ventaja de la congelación de tus frutas preferidas, como los frutos rojos, es que podrás consumirlos cuando te apetezca, incluso fuera de temporada o cuando ya se ven menos en el supermercado.

¿Cómo congelar los frutos rojos?

– Las berries son las frutas que mejor soportan el proceso de congelación.
– Puedes congelarlas por piezas, a trocitos o en puré y/o mermelada.
– Para descongelar, hazlo al natural y dentro de la parte baja de la nevera. No uses microondas o se cocinarán.
– Para que no se peguen entre sí, congélalos en una bandeja, con algo de espacio. Cuando ya estén congelados, puedes pasarlos a una bolsa.

Aprovecha en tus recetas los frutos rojos congelados

– Smoothies o batidos. Con las altas temperaturas, te sabrán a gloria si añades tus berries congeladas. Y, además, te recomendamos que no renuncies a ellos en invierno.
– Mermeladas o compotas. Puedes hacer las mermeladas sin necesidad de descongelar la fruta.
– Agua saborizada. Añade tus frutos rojos congelados en el agua que vas a beber y le estarás dando más nutrientes y sabor.

Incluye las berries congeladas en las mismas recetas en las que las usarías estando al natural. ¡Y disfruta!