Cuna de Platero muestra en “Agrosfera” todo el proceso de la fresa desde el campo hasta el supermercado

Un equipo de Televisión Española graba un reportaje sobre la recolección, manipulado y envasado de la fruta. Se emitirá además en el telediario de TVE

La fresa es una fruta delicada, que cuidamos y mimamos durante sus diferentes etapas de crecimiento y maduración. La cooperativa Cuna de Platero ha mostrado al programa de TVE “Agrosfera” todo el proceso del cultivo de la fresa, desde su crecimiento y recolección en el campo hasta su preparación para llegar a los supermercados.

Para ello, un equipo de Televisión Española ha visitado los cultivos de fresas del socio de Cuna de Platero Antonio Ramos, donde se ha dado a conocer la recolección y características de dos variedades, Fortuna y Rociera. El ingeniero agrónomo, miembro del departamento Técnico de Cuna de Platero, Juan Hernández, ha explicado cuál es el estado del cultivo y la evolución de la campaña. “Es importante destacar el trabajo que realizan los agricultores de la cooperativa, coordinados por el equipo técnico, para tener una fruta que crece sana”, ha indicado Hernández, que añade que las fresas “están teniendo muy buena calidad y el campo no está sufriendo plagas que puedan mermarla”.

Tras el trabajo de recolección en el campo, la fruta llega al almacén, donde pasa por el departamento de Calidad y las líneas de manipulado y envasado. En este punto, el director Comercial de Cuna de Platero, Sergio Sainz, ha desgranado las propiedades saludables que tienen las berries para el organismo, así como los datos más importantes de la campaña actual: volumen de producción, destino de la fruta y, lo más importante, cómo se produce. “Es esencial que el consumidor conozca que nuestra cooperativa, en todas sus áreas, se gestiona de forma sostenible, con un modelo de producción que respeta y valora su entorno. Esto nos permite ofrecer una fruta sana, natural, con sabor y excelente vida postcosecha”, ha concluido Sainz.