Celebra el Día Mundial de los Frutos Rojos descubriendo sus propiedades para tu salud

El 12 de abril se celebra el Día Mundial de los Frutos Rojos. Y te recomendamos que lo celebres descubriendo sus propiedades para tu salud y, sobre todo, consumiéndolos.

Para ello, de la mano de Interfresa, te acercamos una serie de recetas donde los protagonistas son los arándanos, las fresas, las frambuesas y las moras. Puedes verlas aquí. 

Además, en ellas podrás descubrir el poder que tienen los frutos rojos para tu salud y qué otros alimentos lo potencian, como los frutos secos. Esta información llega de la mano del recién creado Departamento Científico y de Salud puesto en marcha por la interprofesional, que tiene como objetivo principal difundir las propiedades saludables de los arándanos, las fresas, las frambuesas y las moras para cuidar nuestra salud y retrasar el envejecimiento.

El doctor Antonio Escribano Zafra, catedrático de Nutrición Deportiva, especialista en Endocrinología y Nutrición, y en Medicina de la Educación Física y el Deporte es el responsable de este departamento.

En estos vídeos participan el propio Antonio Escribano y el cocinero y comunicador gastronómico, Daniel del Toro. Nos muestran cómo elaborar recetas saludables, muy fáciles de preparar. Batidos de frutos rojos, batido helado con frutos rojos e incluso una tarta de arándanos, son algunas de las propuestas que nos presentan, todo ello además con explicaciones sobre los beneficios que tiene para la salud su consumo diario.

Es una iniciativa de la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza (de la que formamos parte) para dar a conocer a la sociedad la importancia de consumir de forma regular fresas, arándanos, frambuesas o moras. Y a esta celebración del año 2022 se suma la Asociación ‘5 al día’, que congrega a más de 40 entidades nacionales e internacionales promotoras de la salud a través del consumo diario de frutas y hortalizas.